Quả cam và những công dụng của quả cam

Quả cam là một loại cây ăn quả phổ biến ở Việt Nam. Lượng tiêu thụ của loại quả này nhiều nhất trên thế giới. Nhờ lượng dưỡng chất dồi dào mà quả cam càng được săn đón và sử dụng như những loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe. Hãy cùng KhesaFood đi tìm hiểu quả cam và những công dụng của quả cam nhé!

Nguồn gốc của cây cam

Cam là cây ăn quả có cùng họ với bưởi với tên khoa học là Citrus sinensis Rutaceae. Chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, Ấn Độ, Myanmar và Trung Quốc.

Ngày nay, tại Việt Nam cây cam được trồng ở khắp các vùng trên cả nước. Diện tích trồng cam chiếm một nửa diện tích trồng các cây có múi, tạo được nguồn cung dồi dào.

Phân loại quả cam

Quả cam có nhiều giống quả khác nhau. Ta có thể dễ dàng nhận biết chúng qua màu sắc, hình dạng, vỏ quả. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam đang có các loại cam dưới đây:

Cam sành: quả to, vỏ sần sùi, bên trong ruột màu cam đẹp mắt, thịt quả mọng nước và có vị ngọt thơm, đậm vị. Là loại quả có năng suất cao.

Cam xoàn: có vị ngọt thơm đặc trưng, ruột màu vàng nhạt và lượng nước ít. Tuy nhiên quả sẽ nhỏ và ngoại hình xấu nếu trong quá trình chăm bón không được chăm sóc tốt, năng suất cao.

Cam Ham Lin: là giống cam của Mỹ, quả và ruột màu vàng cam đẹp mắt, ít hạt và có vị ngọt đậm được nhiều người ưa chuộng.

Cam Xã Đoài: có nguồn gốc từ Nghệ An, quả to, vỏ và thịt quả đều có màu vàng đẹp mắt, thích hợp trồng ở vùng cao, rất ngọt và cho năng suất cao.

Cam Cao Phong: xuất xứ từ Hòa Bình, quả có màu vàng nhạt, to và mọng nước.

Cam Canh: quả này gần giống quả quýt, tuy nhiên to hơn, lớp vỏ mỏng dễ bóc, mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt đậm đà đặc trưng.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả cam

Quả cam được biết đến là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng thường được khuyến khích sử dụng khi chúng ta ốm nhằm bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể, trong mỗi quả cam có chứa: nước, microgram carotene – vitamin chống oxy hóa đặc biệt, vitamin C, tinh bột, kali, canxi, magnesium, chất xơ, natri, chromium, photpho, sắt,…

Không chứa chất béo hay cholesterol, nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin C và được chứng minh là loại quả có tác dụng chống viêm, chống khối u, ức chế đông máu và chống oxy hóa mạnh.

Không chứa chất béo hay cholesterol, cam nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin C và được chứng minh là loại quả có tác dụng chống viêm, chống khối u, ức chế đông máu và chống oxy hóa mạnh.

Trong đó, thành phần vitamin C được đánh giá cao với tác dụng chống viêm, dưỡng da, tăng cường khả năng miễn dịch,…. Đặc biệt, hàm lượng các khoáng chất chống oxy hóa cao gấp 6 lần vitamin C trong bỏ. Chúng có khả năng giảm cholesterol xấu và tăng cường hình thành, phát triển cholesterol tốt.

Quả cam có những công dụng gì?

Với lượng chất dinh dưỡng dồi dào, quả cam mang nhiều công dụng đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu các công dụng của quả cam sau:

Tăng sức đề kháng

Như đã nêu trên, quả cam vốn chứa lượng vitamin C dồi dào. Chúng có vai trò kích thích sản xuất các tế bào nằm trong hệ miễn dịch. Khi hấp thụ vitamin C qua cam, hệ miễn dịch được bổ sung các tế bào mạnh mẽ, nhờ đó tăng sức đề kháng và giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh. Bên cạnh đó vitamin A, đồng, folate trong cam giúp nuôi dưỡng các tế bào ở trạng thái hoạt động tốt nhất. Sử dụng cam thường xuyên sẽ giúp bạn trở nên khỏe mạnh và hạn chế những cơn “ốm vặt”.

Tốt cho răng miệng

Với hàm lượng canxi lớn, ăn cam có thể giúp răng của bạn thêm chắc khỏe. Đồng thời, vitamin C sẽ tiêu diệt các vi khuẩn trong khoang miệng hiệu quả. Từ đó giúp bạn loại bỏ nguy cơ làm hôi miệng, tự tin nói chuyện. Đây là loại trái được các chuyên gia và bác sĩ nha khoa khuyến khích sử dụng hàng ngày.

Giảm lượng cholesterol có hại

Có thể ít ai biết rằng, dưới vỏ cam chứa synephrine alkaloid – chất giúp giảm hình thành cholesterol ở gan. Kết hợp với nguồn chất xơ dồi dào làm giảm lượng cholesterol trong máu, nhờ đó giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim. Các bác sĩ khuyên người già nên uống nước ép cam vài lần một tuần để ngăn chặn các bệnh liên quan đến tim mạch khi cơ thể dần lão hóa, công dụng của quả cam thật tuyệt vời.

Kiểm soát đường huyết

Khi ăn cam, chất xơ trong quả tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế việc thèm ăn vặt không lành mạnh. Đồng nghĩa với quá trình phân hủy carbs chậm hơn và lượng đường trong máu cũng được hạn chế. Ngoài ra, vitamin C và B1 trong cam cũng có vai trò kiểm soát lượng đường huyết ở mức ổn định. Cam là một trong 15 loại quả được đánh giá tốt nhất cho người tiểu đường.

Ngăn ngừa ung thư

Trong nghiên cứu về điều trị ung thư, các nhà khoa học nhận thấy hợp chất limonoid có thể giúp cơ thể chống lại một số loại ung thư như: ung thư miệng, ung thư da, ung thư phổi, ung thư dạ dày,…. Đặc biệt, trong cam còn có lượng vitamin C đóng vai trò là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ các tế bào của cơ thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa

 

Chất xơ trong cam có khả năng nhuận tràng, thúc đẩy nhu động ruột giúp tiêu hóa dễ dàng. Nhờ đó, khắc phục được tình trạng khó đi vệ sinh ở những người bị táo bón. Mặt khác, lượng axit trong nước cam cũng vừa đủ để làm sạch hệ tiêu hóa và dạ dày. Kết hợp với đặc tính kiềm có thể chống viêm mạnh mẽ, đẩy lùi chứng đầy hơi hiệu quả.

Trẻ hóa làn da

Cam đóng vai trò quan trọng trong suốt hành trình làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Cụ thể, chất chống oxy hóa trong quả sẽ đóng vai trò làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, vitamin C tạo một quy trình khép kín, loại bỏ các tế bào chết và cung cấp lượng dưỡng chất kích thích sản xuất collagen, tế bào da mới. Từ đó, da được tái tạo và nuôi dưỡng khỏe mạnh. Không những thế, lượng nước trong quả sẽ cấp ẩm cho da luôn ẩm và hạn chế các nếp nhăn.

Nâng cao sức khỏe mắt

Ngày nay, công việc buộc nhiều người phải thường xuyên tiếp xúc với máy tính và các thiết bị điện tử. Hoặc những người phải làm việc tại nơi nhiều khói bụi, ô nhiễm,… Những điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mắt. Chúng ta nên bổ sung vitamin A mỗi ngày để ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Giúp não bộ phát triển tốt

Trong cam có vitamin B9 có khả năng tăng cường chức năng não bộ hiệu quả. Khi được hấp thụ vào cơ thể, vitamin B9 hoạt động kích thích các tế bào não phát triển khỏe mạnh. Điều này giúp hạn chế nguy cơ xảy ra các bệnh về não, đồng thời còn giúp tăng trí nhớ. Phụ nữ mang thai ăn cam có thể giảm nguy cơ rối loạn thần kinh, trầm cảm sau sinh,… Thêm vào đó, ăn cam cũng giúp thai nhi phát triển não bộ từ sớm và thông minh hơn.

Chế biến quả cam

Cam được sử dụng làm nhiều món ăn đa dạng bởi vị ngọt và chua hòa quyện của chúng. Hãy cùng tham khảo một số món ăn ngon từ cam cùng KhesaFood nhé:

Nước ép cam

 

Tôm sốt cam

Salad cam

Gà sốt cam

Mứt cam dẻo

Lưu ý khi sử dụng quả cam

Nước cam chứa nhiều dinh dưỡng đối với sức khỏe. Nếu sử dụng không đúng liều lượng nó cũng có thể mang đến một vài vấn đề như viêm loét dạ dày, tiểu đường,… Theo đó, đối với mỗi người đều có một lượng nước cam phù hợp được chuyên gia khuyến cáo như sau:

Đối với trẻ em: Chỉ nên dùng ½ trái cam mỗi ngày. Vì hệ tiêu hóa của bé chưa được hoàn thiện hoàn toàn.

Đối với người trường thành: Nên ăn 1 trái cam/ngày.

Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú: Liều lượng khuyến khích là 1,5 quả cam trong ngày.

Ý nghĩa của quả cam

Quả cam được xem là biểu tượng cho sự may mắn, thịnh vượng và sự giàu có. Quả cam hình tròn, màu vàng tựa như mắt trời, tượng trưng cho nguồn năng lượng dồi dào, xua đuổi những xui xẻo.

Cam là loại quả quen thuộc, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hôm nay KhesaFood đã cùng bạn tìm hiểu về quả cam và những công dụng của quả cam. Cảm ơn bạn đã đọc và đừng quên theo dõi trang mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!