Từ lâu, củ nghệ đã được biết đến là một loại thảo dược, gia vị thiết yếu trong mỗi căn bếp của người Việt. Hơn nữa, vì là thảo dược tự nhiên nghệ còn mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời như chống viêm, kháng khuẩn rất tốt cho sức khỏe của gia đình. Dưới đây là 12 lợi ích sức khỏe hàng đầu mà củ nghệ mang đến cho chúng ta.
12 Lợi ích của củ nghệ
1. Nghệ giúp ngăn ngừa bệnh trầm cảm
Một số hợp chất có trong củ nghệ có thể giúp hỗ trợ cho sức khỏe của bạn và gia đình. Nổi bật nhất trong số hợp chất đó là chất curcumin, có khả năng giúp xoa dịu các triệu chứng của bệnh trầm cảm và giúp thúc đẩy thuốc chống trầm cảm phát huy công dụng tốt hơn.
Căn bệnh trầm cảm có thể xảy ra do mức BDNF (Brain-derived neurotrophic factor) thấp trong cơ thể – một hoạt chất dinh dưỡng thần kinh có ngồn gốc từ não. Do nghệ có thể tăng mức BDNF, vì vậy loại gia vị thông dụng này được mong đợi sẽ trở thành một phương thuốc giúp chống trầm cảm hiệu quả.
2. Ngăn ngừa và điều trị căn bệnh tiểu đường loại 2
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, chất curcumin ở trong củ nghệ có tác dụng chống rất viêm hiệu quả và giúp giữ cho lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức ổn định. Vì vậy, nghệ đang được xem là một phương thuốc tự nhiên hữu ích giúp ngăn ngừa và điều trị căn bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu đã được tiến hành trên 240 người trưởng thành bị tiền tiểu đường đã cho thấy, sau khi bổ sung chất curcumin từ nghệ trong vòng 9 tháng giúp giảm đáng kể khả năng mắc bệnh tiểu đường của họ. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng, chất curcumin có khả năng giúp làm giảm nồng độ glucose trong máu, từ đó cải thiện đáng kể một số vấn đề khác liên quan đến bệnh tiểu đường.
Việc tiêu thụ củ nghệ có thể giúp người mắc bệnh tiểu đường dễ kiểm soát căn bệnh hơn, đồng thời cũng ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm do căn bệnh tiểu đường gây ra, chẳng hạn như đục thuỷ tinh thể hoặc tổn thương dây thần kinh. Hơn nữa, các hợp chất của nghệ cũng sẽ giúp cơ thể giảm tình trạng kháng insulin – giúp tăng lượng đường huyết của bạn.
3. Giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
Khi cảm thấy cơ thể mệt mỏi, không khỏe, bạn có thể nhâm nhi một tách trà nghệ giúp xua tan những mệt mỏi. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy, chất curcumin có trong nghệ có thể giúp bạn tăng sức đề kháng chống lại những tác động có hại của nhiều loại vi rút, như vi rút cúm mùa và vi rút gây mụn rộp sinh dục. Tuy nhiên, cần lưu ý củ nghệ chỉ có khoảng 3% chất curcumin, trong khi đó cơ thể chúng ta thường sẽ khó hấp thụ tốt được loại tinh chất này, vì vậy việc uống trà nghệ sẽ không là một phương thuốc chữa bệnh và bạn không nên phụ thuộc quá vào chúng.
4. Là chất chống oxy hoá
Chất curcumin trong củ nghệ hoạt động như một chất chống oxy hóa. Đây là một chất ổn định đối trọng với các tác động của gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do đến từ cả quá trình trao đổi chất tự nhiên như tiêu hoá và các nguồn độc hại bên ngoài như ô nhiễm, khói thuốc lá.
Khi số lượng gốc tự do và chất chống oxy hoá được cân bằng trong cơ thể, các gốc tự do sẽ có thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên khi sự cân bằng mất đi, gốc tự do nhiều hơn chất chống oxy hoá, hiện tượng stress do oxy hoá sẽ xảy ra. Đây là lúc các gốc tự do gây hại cho protein, mô mỡ và DNA của tế bào.
5. Giúp làm giảm những triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
Một nghiên cứu gần đây đã xác nhận, những phụ nữ sử dụng chất bổ sung curcumin từ củ nghệ trong ba chu kỳ kinh nguyệt liên tiếp có thể giúp giảm bớt được các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), chẳng hạn như khó chịu, lo lắng, đau bụng kinh, mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Điều này là do khả năng giúp chống viêm mạnh mẽ của củ nghệ, trong khi đó một số triệu chứng PMS có liên quan đến tình trạng viêm của cơ thể. Các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ cũng khuyến cáo, những người mắc hội chứng tiền kinh nguyệt nên bổ sung thêm các loại thực phẩm chức năng chứa nghệ khoảng 2 lần trong ngày và sử dụng trong vòng một tuần trước khi kỳ kinh nguyệt xảy ra để làm giảm các triệu chứng của PMS.
6. Giúp giảm mức cholesterol xấu “LDL” có trong máu
Bên cạnh các lợi sức sức khỏe tuyệt vời trên, nghệ còn giúp bạn làm giảm mức cholesterol xấu “LDL” có trong máu. Hơn nữa, tinh chất trong nghệ cũng có khả năng bảo vệ hệ tim mạch vô cùng hiệu quả. Một nghiên cứu nhỏ đã cho thấy, sử dụng củ nghệ thường xuyên giúp ngăn ngừa các cơn đau tim ở những người đã thực hiện các phẫu thuật bắc cầu động mạch vành.
7. Củ Nghệ có khả năng phòng bệnh Alzheimer
Những người mắc bệnh Alzheimer thường xảy ra tình trạng viêm mãn tính. Nhiều người cho rằng việc sử dụng nghệ có thể chống lại bệnh Alzheimer do tinh chất nghệ có tác dụng chống viêm tự nhiên. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nhiều bằng chứng khoa học rằng dùng nghệ là một biện pháp hiệu quả để ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
8. Giúp giảm đau khi bị viêm khớp
Củ Nghệ đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm đau khớp, cứng khớp và viêm khớp. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm nhiều nghiên cứu cụ thể hơn nữa để công nhận rằng nghệ là một phương pháp điều trị bệnh viêm khớp hiệu quả.
Nếu bạn muốn dùng thử nghệ để chữa khớp, bạn hãy giúp cơ thể hấp thụ chất curcumin tự nhiên bằng cách ăn nghệ cùng với hạt tiêu đen.
9. Ngăn ngừa sự phát triển của ung thư
Một số nghiên cứu ở cả trong phòng thí nghiệm và trên động vật đã phát hiện ra rằng, nghệ có thể ngăn chặn được sự phát triển của các tế bào khối u, đồng thời nó giúp các enzym giải độc hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, đối với những người đang trong quá trình điều trị ung thư thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nghệ vì bản thân nó có thể làm ảnh hưởng đến một số loại thuốc hoá trị mà bạn đang sử dụng.
10. Cải thiện đáng kể các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
Theo kết quả của một cuộc nghiên cứu ở trên 200 người trưởng thành và cả ở chuột đã cho thấy, việc sử dụng nghệ có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS), chẳng hạn như đau bụng. Ngoài ra, củ nghệ cũng đang được nghiên cứu thêm để điều trị cho các bệnh như bệnh viêm loét đại tràng và bệnh Crohn.
11. Nghệ giúp điều trị chứng nhức đầu
Thực tế, nghệ có mối liên hệ khá gần gũi với gừng – một phương thuốc chữa đau đầu tự nhiên đã được biết đến từ xưa. Vì thế, không có gì ngạc nhiên khi nghệ cũng đang được khuyên dùng như một phương pháp điều trị các chứng đau đầu, đặc biệt là đối với chứng đau nửa đầu.
12. Giúp “đánh bay” các nốt mụn hiệu quả
Bột nghệ cũng đang được các chị em phụ nữ sử dụng nhiều trong làm đẹp. Do nghệ có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nên nhiều người đã dùng để làm mặt nạ nghệ dưỡng da, hoặc ăn nghệ để chống lại các loại mụn cứng đầu.
Kết Luận
Ngoài công dụng là gia vị cho các món ăn thì củ nghệ còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Bạn có thể thêm nghệ vào các món ăn hàng ngày vừa để tăng thêm hương vị cho các món ăn, vừa đảm bảo cho sức khỏe cho cả gia đình.
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay