Nghệ Đen là gì? Nghệ Đen có tác dụng gì ? Cách sử dụng Bột Nghệ Đen hiệu quả?

Nghệ đen hay được biết với tên gọi khác là nghệ tím hay nghệ xanh, là một trong những loại dược liệu quý trong dân gian gần gũi với người dân Việt, nghệ đen các tác dụng cực kì hữu ích cho chăm sóc, bảo vệ sức khỏe và làm đẹp. Hôm này, cùng KhesaFood tìm hiểu kỹ hơn về loại nghệ đen này nhé.

1.Nghệ đen là nghệ gì?

Nghệ đen (tên khoa học là Curcuma Zedoaria) hay còn biết với tên khác là nghệ xanh, nghệ tím là một giống cây thảo mộc thuộc họ Gừng( ( Zingiberales ). Trong y học Đông Phương, nghệ đen có tên gọi là nga truật, bồng nga truật, thanh khương, ngải tím, xú thể khương, thuật dược hay tam nại.

Nguồn gốc phân bố của Nghệ Đen

• Nghệ đen có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc của Ấn Độ và Indonesia. Vào khoảng thế kỉ thứ XI, nghệ đen được người Ả-rập mang qua châu Âu nhưng lại không được người dân địa phương nơi đây ưa chuộng.
• Tại Việt Nam, nghệ đen thường được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Bắc, đặc biệt ở những vùng bóng râm ở trung du, miền núi hoặc các vùng có đất tươi xốp, ven hồ, ven sông suối.

Đặc điểm của cây Nghệ Đen

• Cây thân thảo cao, mọc thẳng và có chiều cao trung bình từ 1.5m,
• Rễ cây hình nón, chia thành nhiều nhánh phụ và có nhiều củ.
• Lá cây nghệ đen có màu xanh nhạt, có một đường màu gân đỏ ở giữa và có cuống ngắn, hình dáng thuôn dài từ 30 – 60cm, chiều rộng từ 7 – 8 cm,
• Nghệ đen ra hoa trước khi ra lá. Hoa mọc thành từng cụm từ rễ lên, hoa có màu vàng và dài khoảng 15mm.
• Củ nghệ đen hình trứng, một đầu to và một đầu nhỏ, dài khoảng 2 – 4cm, bề ngoài màu vàng nâu và trơn bóng. Phần thịt củ có màu xanh thẫm hoặc màu tím.
• Củ nghệ đen có vị hơi đắng (chứa hợp chất ancaloit), xen lẫn vị cay nồng vốn có của họ Gừng.

2. Công dụng của Nghệ Đen

Nghệ đen được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau

• Dùng làm gia vị:
• Dùng làm dược liệu:

Nghệ đen có thể dùng để chiết xuất thành tinh dầu và ứng dụng làm trong nganh công nghiệp mĩ phẩm nước hoa.

Trong y học cổ truyền, nghệ đen có thể được xắt lát phơi khô và sau đó nấu như nước trà để uống. Bên cạnh đó, nghệ đen được xay thành bột nhuyễn và dùng kèm mật ong,… để trị một số bệnh hiệu quả.

3. Nghệ Đen có tác dụng gì?

Chữa các bệnh về phổi

Trong nghệ đen có chứa thành phần hợp chất circumin có tác dụng giúp điều trị các bệnh về phổi như: viêm phế quản, hen suyễn, viêm phổi.

Phòng chống ung thư hiệu quả .

Theo  tạp chí Cancer Research UK, nghiên cứu chỉ ra rằng, hợp chất circumin có chứa trong thành phần nghệ đen là một chất chống ung thư hiệu quả.

Bên cạnh đó, nghệ đen còn được các chuyên gia y tế khuyến khích sử dụng cùng các biện pháp hóa trị để điều trị ung thư.

Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Theo nghiên cứu của tổ chức PMC cho rằng: nghệ đen có tác dụng giúp phân hủy các tế bào chất béo tích tụ trong có thể. Vì vậy, việc sử dụng nghệ đen hàng ngày, đúng liều lượng sẽ giúp kiểm soát chế độ ăn uống khoa học và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Giàu chất chống oxy hóa

Theo nghiên cứu từ tạp chí Science Direct, trong thành phần của nghệ đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là hợp chất circumin kiềm hãm sự phát triển của các gốc tự do, giúp hạn chế tình trạng lão hóa, các bệnh mãn tính và ung thư.

Vì thế nghệ đen thường được sử dụng nhiều trong làm đẹp với công dụng làm lành vết thương nhanh, giảm lão hóa và giúp da chắc khỏe.

4.  Cách sử dụng bột nghệ đen hiệu quả

Cách dùng nghệ đen mật ong điều trị bệnh dạ dày

• Để điều trị bệnh dạ dày, pha 2 muỗng cà phê bột nghệ đen, 1 muỗng cà phê mật ong cùng 200ml nước ấm và uống vào mỗi buổi sáng khi vừa thức dậy.

Cách dùng nghệ đen để trị vết bỏng

• Nghệ đen giàu chất chống oxy hóa, do đó bạn có thể dùng nghệ đen để chữa các vết bỏng bằng cách: trộn bột nghệ đen và gel lô hội theo tỉ lệ 1:1 và đắp lên vùng da bị bỏng mỗi ngày để vết thương mau lành và nhanh kéo da non.

Cách dùng nghệ đen chữa đau bụng do nhiễm lạnh

• Để dùng nghệ đen chữa đau bụng do nhiễm lạnh, bạn trộn bột mộc hương và bột nghệ đen theo tỉ lệ 1:2 và cho vào hũ có nắp đậy để bảo quản được lâu. Khi bị đau bụng, bạn pha 2g bột trộn cùng nước giấm pha loãng để uống.

 

Cách dùng nghệ đen chữa nứt gót chân

• Trộn bột nghệ đen và dầu dừa thành hỗn hợp sệt, đắp lên gót chân vào mỗi tối trước khi ngủ 15 phút.

Cách dùng nghệ đen làm mờ vết thâm trên da

•  Rửa mặt sạch, xắt lát nghệ tươi và đắp lên da từ 20 – 30 phút. Sử dụng phương pháp này từ 2 – 3 lần/ tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Xem thêm: Tinh Bột Nghệ Đen