Quả oliu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng KhesaFood khám phá quả oliu là gì và những tác dụng của quả oliu nhé!
Quả oliu là gì?
Oliu là loại cây thuộc Họ Oliu. Cây oliu có nguồn gốc từ duyên hải Địa Trung Hải, Iran, ven bờ nam biển Caspi. Trái oliu là loại sản phẩm có giá trị ở vùng Địa Trung Hải dùng để làm dầu oliu.
Dinh dưỡng trong quả oliu
Quả oliu có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Thành phần gồm các chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa, canxi, carbon, natri, vitamin E, magie, kali, kẽm,.. Ngoài ra, nó còn có chứa protein, các khoáng chất và vitamin A, K. Thực phẩm này mang lại lợi ích cao đối với sức khỏe và làn da. Đồng thời, đây còn là loại gia vị giúp ẩm thực phêm phần thăng hoa.
Tác dụng của quả oliu
Mặc dù đã tiếp xúc, sử dụng quả oliu rất nhiều nhưng ít người để ý đến công dụng, lợi ích của nó. Dưới đây là những tác dụng của loại thực phẩm này, KhesaFood tin rằng khi biết rõ các bạn sẽ tích cực sử dụng quả oliu vào bữa ăn hàng ngày.
Trong y học cổ truyền
Oliu có vỏ đắng, chát. Dầu vỏ quả oliu có tác dụng làm nhầy, dịu và nhuận tràng. Gôm từ thân có tính trị thương. Dầu oliu có những tính chất lợi mật và hơi nhuận tràng và dùng ngoài để trị, làm dịu cơn đau của một số bệnh ngoài da.
Oliu giúp giảm cân
Các chất béo khác được cơ thể tích trữ dưới dạng mỡ để trở thành năng lượng hoạt động, oliu không tích tụ thành mỡ mà còn đẩy nhanh tốc độ đốt cháy mỡ thừa và tiêu hao năng lượng, nhờ đó chúng ta có thể giảm cân hiệu quả.
Chất béo bão hòa và chất xơ trong quả oliu giúp bạn giảm. Hàm lượng calo mà nó mang lại rất thấp nên bạn không cần lo lắng khi ăn nhiều. Đây cũng là loại quả được ưa chuộng trong món salad giảm cân của nhiều chị em hiện nay.
Chống lão hóa và cải thiện sức khỏe làn da
Oliu giúp giảm nếp nhăn và cải thiện sức khỏe làn da nhờ vitamin E và axit oleic. Vitamin E giúp bảo vệ da chống lại các gốc tự do, chống viêm. Còn axit oleic có tác dụng giữ cho làn da khỏe mạnh, tăng tính dàn hồi và mềm mại.
Loại quả này giàu omega 3 giúp cải thiện mái tóc, làn da, móng tay, thúc đẩy lưu thông da làm da hồng hào.
Cải thiện chức năng sinh sản
Oliu rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể bạn, nguyên nhân lớn trong việc đe dọa tinh trùng và tế bào trứng, dẫn đến vô sinh.
Trí nhớ được cải thiện
Quả oliu có thể làm giảm áp lực oxy hóa trong não nên chúng giúp bạn tăng cường trí nhớ, tránh rối loạn thoái hóa thần kinh và tâm thần.
Chống lại ung thư
Oliu có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật, trong đó có một số bệnh ung thư.
Các nghiên cứu cho thất, sử dụng oliu có tác dụng giảm nguy cơ ung thư vú. Các bộ phận từ lá, quả hay dầu của oliu còn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của ung thư dạ dày.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Axit béo trong oliu là axit oleic, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Chất béo này giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol, bảo vệ LDL-cholesterol (cholesterol xấu) khỏi quá trình oxy hóa. Hàm lượng chất béo lành mạnh trong quả oliu có tác dụng giảm huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch
Tốt cho hệ tiêu hóa
Oliu giàu vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Dầu oliu tốt cho hệ tiêu hóa, nếu bạn hay gặp các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu thì oliu chính là một thứ quả giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Những hạn chế khi sử dụng quả oliu
- Oliu chứa nhiều calo. 100 gram sản phẩm chứa 166 kilocalories, đây là một lượng lớn. Vì vậy, không nên lạm dụng ô liu cho người thừa cân và tuân thủ các hạn chế nghiêm ngặt.
- Oliu gây nguy hiểm với những người bị viêm túi mật.
- Oliu chứa quá nhiều Retinol, dễ gây ngộ độc.
- Oliu đóng hộp chứa nhiều muối ăn.
Những món ăn chế biến từ quả oliu
Quả oliu không chỉ dùng để ăn trực tiếp mà khi kết hợp với các thực phẩm khác còn đem tới hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
- Salad oliu
- Cá tầm sốt oliu
- Gà nhồi oliu
- Oliu chiên giòn
- Oliu ngâm muối
Trên đây là những thông tin và tác dụng của quả oliu, KhesaFood mong rằng những thông tin này sẽ mang đến cho bạn nhiều sự lựa chon để sử dụng quả oliu một cách hiệu quả nhất.
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay