Nấm Bao Nhiêu Calo? Tác Dụng Của Nấm Kim Châm

Một thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người dân Việt Nam đó là nấm. Nấm là một loại thực phẩm dễ ăn và rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng KhesaFood tìm hiểu lượng calo trong nấm và tác dụng của nấm kim châm nhé!

Nấm bao nhiêu calo?

Trong 100g nấm có chứa khoảng 22 – 35 calo.

Ngoài ra, còn tùy vào loại nấm cụ thể mà ta biết được lương calo chính xác. Nhưng tất cả các loại nấm đều có lượng calo thấp, ví dụ như:

• 100g nấm kim có chứa 20 – 30 calo
• 100g nấm rơm mang tới 22 – 31 calo..
• 100g nấm bào ngư cung cấp 31 – 35 calo.
• 100g nấm mỡ lại chứa khoảng 28 calo.
• 86g nấm đùi gà cũng chứa khoảng 28 calo.

Dinh dưỡng trong nấm

Ngoài cung cấp lượng calo thấp. Trong 100g nấm còn có các thành phần dinh dưỡng sau:

• Chất béo 0,3g.
• Natri 5mg .
• Carbohydrates 3,3g.
• Chất xơ 1g.
• Đường 2g.
• Chất đạm 3,1g.
• Đồng 0,3mg.
• Kali 318,5mg.
• Sắt 0,57mg.

Nấm vừa dễ ăn, dễ chế biến mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. vì vậy, trong các mâm cơm luôn xuất hiện các món ăn từ nấm.

Ăn nấm có béo không?

Lượng calo trong nấm rất thấp. Điều đó cho bạn biết được ăn nấm sẽ có lợi ích gì. Nếu bạn sử dụng nấm đúng cách thì sẽ giúp điều chỉnh cân nặng. Khiến bạn có một cơ thể xinh đẹp, khỏe mạnh.

Nấm sở hữu ít chất béo và chất đường tạo cảm giác no lâu cho cơ thể. Chất xơ, chất đạm trong nấm cũng đóng vai trò lớn trong quá trình giảm cân.

Những tác dụng của nấm kim châm đối với sức khỏe

Nấm kim châm mang lại lợi ích rất lớn đối với sức khỏe con người, như:

Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào

Nấm kim châm chứa chất dinh dưỡng rất phong phú. Bao gồm chất xơ, các vitamin, chất đạm, chất béo.

Lượng niacin trong nấm kim châm đặc biệt nhiều. Chất này giúp điều chỉnh cholesterol và tăng cương sức khỏe não bộ.

Bên cạnh đó, thiamine trong nấm kim châm cũng giúp điều chỉnh chức năng của các tế bào thần kinh.

Hỗ trợ sức khỏe trái tim

Nấm kim châm giúp giảm lượng cholesterol. Ngăn chặn các mảng bám trên động mạch. Nấm cũng giúp cơ thể điều hoà huyết áp, thúc đẩy quá trình lưu thông khí huyết. Từ đó, hệ tim mạch thực hiện các chức năng trơn tru hơn.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Trong nấm kim châm có đầy chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thành phần beta – glucan giúp tăng cường miễn dịch, phòng tránh một số loại bệnh tật và bảo vệ cơ thể. Ăn nấm kim châm có lợi trong việc điều trị các bệnh về đường hô hấp, suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể.

Làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư

Nấm kim châm có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Sở hữu lượng chất chống oxy hóa đa dạng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những gốc tự do nguy hại. Chính vì thế, nấm kim châm giúp ngăn chặn sự hình thành các khối u và phòng tránh mắc căn bệnh ung thư quái ác.

Chống lão hoá, mang lại vẻ trẻ đẹp cho làn da

Các chất oxy hóa trong nấm giúp cơ thể cải thiện sức khỏe. Hạn chế sự lão hoá của da. Những chất này giúp da giảm mụn trứng cá, mụn nhọt và tăng chức năng dưỡng da. Nấm còn hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng lão hoá da rất tốt. Nó chống lại quá trình mất cân bằng oxy hoá và giảm các nguy cơ mắc ung thư da.

Sử dụng nấm như thế nào?

Để sử dụng nấm một cách hiệu quả và hợp lý, bạn cần tuyên thủ các quy tắc sau:

• Bữa sáng bạn có thể ăn một chén cháo nóng và uống một ly trà ấm để khởi động ngày mới.
• Buổi trưa bạn đổi bằng món nấm xào với rau củ để tăng thêm dinh dưỡng. Hạn chế đường và dầu mỡ bạn nhé.
• Bữa tối bạn có thể kết hợp nấm với rau xanh để nấu canh. Nên hạn chế ăn cơm gạo trắng mà thay vào đó là gạo lứt hoặc bánh mì.

Đừng quên bổ sung thêm trái cây và luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày bạn nhé!

Lưu ý khi sử dụng nấm

Một số loại nấm có chứa chất độc thấp. Vì thế, khi sử dụng nấm, bạn nên lưu ý để tránh bị ngộ độc:

• Không rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến. Vì dễ làm mất chất dinh dưỡng và hấp thụ nước trong nấm.
• Không chế biến ở nhiệt độ quá cao. Gây mất mùi vị và một số dinh dưỡng trong nấm.
• Nấu chín nấm để loại bỏ vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
• Không dùng quá nhiều dầu ăn, vì đặc tính hút ẩm của nấm sẽ gây đau bụng.
• Không nên tùy tiện ăn nấm nếu chưa biết rõ nguồn gốc.
• Chọn nấm kỹ, cần tươi và non.
• Nấm độc sẽ có dịch màu trắng chảy ra ở đầu nấm khi bạn cắt vào.

Các món ăn chế biến từ nấm

Canh thịt bò nấm kim châm

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm mát từ nấm và ngọt bùi từ thịt bò sẽ tạo nên món ăn tuyệt vời.

Nấm đùi gà xào trứng và cà chua

Món ăn này rất đơn giản với những nguyên liệu như nấm đùi gà, cà chua, cải bó xôi, trứng và các loại gia vị. Đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon lành.

Cháo nấm bào ngư

Món ăn này có độ dinh dưỡng cực kỳ cao. Rất thích hợp để tẩm bổ cho những người có sức khỏe yếu hay vừa ốm dậy.

Đậu hũ thịt băm nhồi nấm hương

Món ăn này rất đặc biệt. Bởi sự hòa quyện của nấm hương, thịt heo và đậu hũ sẽ tạo cho bạn một ấn tượng khó quên.

Canh nấm hải sản

Nếu bạn cần một món ăn chay vừa bổ dưỡng lại có hương vị hấp dẫn thì không thể bỏ quan món canh đậu phụ nấm hải sản.

Bài viết trên giúp bạn hiểu rõ lượng calo trong nấm và tác dụng của nấm kim châm. Ngoài ra, bạn còn nắm rõ các lợi ích  mà nấm mang tới cho sức khỏe. Hãy bổ sung nấm vào thực đơn hàng ngày bạn nhé. Theo dõi KhesaFood ngay hôm nay để mở rộng thêm kho tàng tri thức về dinh dưỡng của bạn nhé!