Củ nén hay là củ hành tăm? Loại củ này có tác dụng gì? Đây là những thắc mắc xoay quanh loại củ này. Để giải đáp những vấn đề trên, hãy cùng KhesaFood tìm hiểu chi tiết hơn về củ nén cũng như tác dụng của củ nén với trẻ sơ sinh nhé!
Củ nén hay củ hành tăm?
Củ hành tăm hay còn có gọi là củ nén, có tên khoa học là Allium schoenoprasum. Đây là một loài thực vật thuộc họ Hành. Củ hành tăm được sử dungjddeer làm gia vị và các bài thuốc trong Đông Y.
Cây nén là loài cây thảo, giống với cây hành hương nhưng kích thước nhỏ hơn. Củ nén là củ nằm dưới lòng đất, có màu trắng, bao quanh là các lớp vảy.
Lá cây hình trụ rỗng, nhỏ như cái tăm, nên cây có tên goi hành tăm cũng là điều dễ hiểu.
Đặc biệt, củ hành tăm có mùi thơm đặc trưng, khiến ai cũng phải xuýt xoa và trở thành loại gia vị được nhiều người ưa chuộng.
Hành tăm được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung nước ta. Đặc biệt là Hà Tĩnh và Nghệ An.
Tác dụng của củ nén đối với trẻ sơ sinh
Củ nén là loại dược liệu có tác dụng trị ho ở trẻ sơ sinh. Trẻ nhỏ thường hay gặp phải các triệu chứng ho, khiến các bé rất mệt mỏi. Nhiều phụ huynh vẫn băn khoăn không biết dùng củ nén liệu có tốt cho hệ miễn dịch non nớt của con mình hay không.
Củ hành tăm có tính ấm, vị cay và mùi hăng nồng. Củ nén có tác dụng hỗ trợ trị cảm, tiêu đờm, trị ho, lợi tiểu, sát khuẩn.
Có thể nói tác dụng nổi bật nhất của củ nén đối với trẻ sơ sinh là trị ho và tiêu đờm. khi các bé bắt đầu xuất hiện các triệu chứng ho. Ba mẹ cần sử dụng củ nén để chữa lành ngay từ đầu cho bé. Nhưng cần chú ý cách thức và liều lượng thích hợp với con của mình.
Ngoài trị ho, tiêu đờm, trị cảm, củ nén còn có những tác dụng sau:
- Trị và giải cảm.
- Trị nghẹt mũi, thở không thông.
- Trị tiểu buốt.
- Trị trúng độc, lạnh người, mặt xanh.
- Trị trẻ bị hói đầu.
- Trị chảy máu cam.
Củ nén có rất nhiều công dụng là vậy. Tuy nhiên, các phụ huynh nên tìm hiểu kỹ trước khi áp dụng để có được hiệu quả tốt nhất cho con yêu.
Những món ăn từ củ hành tăm
Không chỉ sử dụng để chữa bệnh, củ nén còn được dùng để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là một số món để bạn tham khảo:
Gà kho nén
Gà kho nén là một trong những món ăn bổ dưỡng giúp giải cảm hiệu quả. Thớ thịt gà mềm, hòa quyện cùng mùi thơm của củ nén làm dậy mùi món ăn. Khiến những người yêu ẩm thực khó mà kiềm lòng được. Bạn hãy nấu món này cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Cơm gà hấp hành tăm
Đây chắc chắn là một món ăn đáng để thử một lần trong đời. gà hấp mong nước, thịt săn chắc, hòa quyện lại cùng với hành tăm tạo nên một món ăn bắt mắt, đậm vị. Món cơm này đem đến nhiều cung bậc cảm xúc cho người thưởng thức.
Mì Quảng tôm thịt củ nén
Mì Quảng là một món ăn đậm chất của người miền Trung. Nước dùng đậm đà, hương thơm lan tỏa, cùng sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu ăn kèm. Tạo ra món ăn ngon, hấp dẫn.
Cháo củ nén
Đây là một món ăn gon, rất tốt cho những người bị cảm. Hương vị cay nhẹ, ngọt ngọt kết hợp với vị ngọt thanh từ thịt băm hòa quyện cùng với vị ớt, tiêu cay nồng. món cháo này sẽ làm ấm bụng cả gia đình trong những ngày đông.
Sườn non rim hành tăm
Với màu sắc món ăn hấp dẫn, sườn non mềm, dai hòa cùng một chút vị cay nhẹ từ hành tăm sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. Khi ăn cùng cơm nóng, chắc chắn sẽ rất hao cơm đấy.
Hành tăm kỵ với gì?
Củ nén rất kỵ với một số loại thuốc Bắc như thục địa, sanh địa và thường sơn. Do đó, nếu bạn có uống thuốc có các vị thuốc kị đó thì không nên ăn hành tăm để tránh sinh độc.
Bạn cũng không nênsử dụng hành tăm với mật ong vì sẽ gây ra tình trạng chóng mặt, buồn nôn.
Đặc biệt, trong dân gian còn kiêng sử dụng hành tăm vào tháng Giêng để tránh chứng phong chạy trên mặt.
Trên đây là những tác dụng của củ nén và những thông tin xoay quanh nó mà KhesaFood cung cấp cho bạn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thông tin mới mỗi ngày nhé!
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay