Tác Dụng Của Củ Cải Đỏ Cho Bé Yêu

Củ cải đỏ là loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Củ cải đỏ cung cấp rất nhiều dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe. Tuy vậy, cũng có một số người nói rằng không nên ăn loại củ này vì có nhiều tác hại. Vậy đâu mới là thông tin chính xác? Hãy cùng KhesaFood tìm hiểu rõ về củ cải đỏ và những tác dụng của củ cải đỏ cho bé yêu của bạn nhé!

Củ cải đỏ là gi?

Củ cải đỏ được phát hiện lần đầu tiên tại Châu  Âu. Hiện nay, củ cải đỏ đã được trồng rất nhiều ở khắp thế giới. Ở Việt Nam, loại củ này được trồng phổ biến ở thành phố Đà Lạt thuộc tỉnh Lâm Đồng. Tại nước ta, củ cải đỏ được mọi người gọi là củ cải đường.

Củ cải đỏ thuộc giới Plantae, bộ Brassicales, chi Raphanus, loài R. sativus, thuộc họ Cải. Chính vì vậy, chúng mang những đặc điểm gần giống với củ cải trắng.

Bề ngoài củ cải đỏ có hình tròn hoặc hình bầu dục. Vỏ ngoài màu đỏ hay màu đỏ tím. Mọi người thường nhầm lẫn củ cải đỏ với củ dền vì chúng khá giống nhau qua vẻ bề ngoài. Tuy nhiên vỏ ngoài của củ cải đỏ có màu đỏ sáng hơn so với củ dền. Bên trong củ dền có màu đỏ tím nhưng củ cải đỏ vẫn có phần ruột màu trắng.

Dinh dưỡng trong củ cải đỏ

Chúng ta thường nghi ngờ về thành phần dinh dưỡng của củ cải đỏ, không biết bên trong củ cải đỏ chứa những gì thì bây giờ chúng ta hãy cùng nhìn qua về giá trị dinh dưỡng có trong loại củ này.

Khoảng 116g củ cải đỏ chứa các thành phần dinh dưỡng như sau :

• 18.6 calo.
• 15.4g carbohydrate.
• 1g chất béo.
• 2.2g protein.
• 17.2 mg vitamin C.
• 1.5 mcg vitamin K.
• 0.3 mg niacin.
• 0.1 mg vitamin B6.
• 29 mcg folate.
• 0.2 mg pantothenic acid.
• 7.5 mg choline.
• 0.1 mg betaine.
• 29 mg canxi.
• 0.4 mg sắt.
• 7 mcg fluoride.

Những tác dụng của củ cải đỏ cho bé yêu

Với bảng thành phần như trên, chúng ta thấy rằng củ cải đỏ chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng bên trong. Đem lại vô vàn lợi ích cho bé yêu của bạn.

Chữa ho, tiêu đờm

Củ cải đỏ chứa 1 lượng chất cay tự nhiên, do đó củ cải đỏ có thể giúp bé khi bị cảm, ho đờm, nghẹt mũi,…sẽ loại bỏ được chất nhầy trong cổ họng và làm cổ họng bé thoáng hơn, không còn cảm giác đau buốt khi trời chuyển lạnh.

Cung cấp vitamin và các chất bồi bổ cho bé

Các vitamin A,C,E, nhóm B và vitamin K được chứa rất nhiều trong củ cải đỏ. Không những thế, củ cải đỏ cũng chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như mangan, kali, magie, sắt,…Những nhóm chất dinh dưỡng này sẽ giúp cơ thể chúng ta được khỏe mạnh hơn và có thể ngăn ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm.

Giải độc cơ thể, đem đến lá gan khỏe mạnh

Sắc tố betacyanin – một sắc tố có trong củ cải đỏ, sắc tố này giúp ngăn ngừa được sự nhiễm độc của gan bởi nó ngăn chặn được sự hình thành của các lớp mỡ trong gan. Chất này trong củ cải đỏ sẽ giúp ta có một lá gan khỏe mạnh và đồng thời làm giảm được bệnh gan nhiễm mỡ.

Tăng cường sức đề kháng

Vì trong củ cải đỏ chứa hàm lượng vitamin C rất cao nên có thể giúp trẻ nhỏ tăng cường sức đề kháng và tránh bị lây nhiễm những virus làm hại sức khỏe của trẻ nhỏ.

Hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong củ cải đỏ chứa nguồn cung cấp hàm lượng anthocyanin vô cùng dồi dào, nó có chức năng bảo vệ hệ tim mạch trong cơ thể hoạt động tốt, đồng thời còn giúp làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin C, axit folic và flavonoid rất tốt cho tim mạch của chúng ta.

Kiểm soát huyết áp cơ thể

Một chất cần thiết giúp khả năng kiểm soát và điều hòa huyết áp trong cơ thể là hàm lượng kali trong củ cải đỏ. Nó có thể giúp chúng ta ngăn ngừa được bệnh cao huyết áp và lưu thông máu. Bên cạnh đó, củ cải đỏ còn được xem là thực phẩm giúp cơ thể chúng ta mát máu và tốt hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Củ cải đỏ có thể ăn hoặc ép nước uống, nó đều có tác dụng trong việc điều trị bệnh ung thư, giúp ngăn chặn được các tế bào ung thư phát triển và tiêu diệt các gốc tự do có hại cho cơ thể. Vì trong củ cải đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh (beta carotene, betacyanin,…) nên củ cải đỏ rất tốt cho việc điều trị bệnh ung thư. Chúng ta cũng có thể ép củ cải đỏ để uống giúp cảm nhận rõ vị ngon và cũng rất có lợi cho sức khỏe của mình.

Điều trị táo bón

Củ cải đỏ là một trong các loại rau củ quả chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Không những thế, củ cải đỏ còn chứa nhiều loại vitamin, vừa tốt chơ cơ thể, vừa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh nên khi ăn uống chúng ta cảm nhận sẽ ngon miệng hơn.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Củ cải đỏ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa cho bé vì trong củ cải có tác dụng làm sạch hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ được các thức ăn hay những độc tố khó tiêu trong dạ dày của bé. Giúp bé ăn khỏe hơn và không bị các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Những tác hại của củ cải đỏ nếu sử dụng không đúng cách

Chúng ta biết củ cải đỏ chứa nhiều hàm lượng vitamin dinh dưỡng, nhưng nếu không chế biến và sử dụng đúng cách cũng dễ gây nên những vấn đề có hại cho sức khỏe như :

• Khi cơ thể chúng ta bị thiếu sắt nhưng lại ăn quá nhiều củ cải đỏ sẽ dẫn đến hiện tượng nước tiểu có màu đỏ.
• Khi ta ăn quá nhiều củ cải đỏ cũng sẽ mắc bệnh sỏi thận hay thậm chí là bệnh gout bởi vì trong củ cải đỏ có thể tăng hàm lượng oxalate – chất này là nguyên nhân chính gây nên bệnh sỏi thận và gout nếu trong cơ thể tích tụ quá nhiều.
• Cũng có nhiều chất khoáng trong củ cải đỏ, vậy nên nếu chúng ta sử dụng quá nhiều sẽ phản tác dụng và có thể có triệu chứng đầy bụng, buồn nôn hay thậm chí là tiêu chảy.
• Củ cải đỏ có nhiều chất bổ ích cho sức khỏe nhưng nếu cơ địa mỗi chúng ta thường mẫn cảm hoặc dễ bị dị ứng thì lúc đó cũng có thể xuất hiện các hiện tượng như ta sẽ sốt phát ban hoặc sốt.
• Chỉ số glecemin trong củ cải đỏ tương đối cao nên nếu chúng ta dùng nhiều cũng sẽ bị tăng lượng đường trong máu.
• Thậm chí nếu uống nhiều nước ép củ cải đỏ cũng gây ra hiện tượng ta sẽ đau thắt ở họng, khó bật âm.

Củ cải đỏ không dành cho ai?

Như trên bài viết, ta cũng hiểu được củ cải đỏ chứa nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng, mà hãy chú ý một số trường hợp như sau :

• Trong củ cải đỏ chứa nhiều kali nên có tác dụng hỗ trợ làm giảm huyết áp. Cho nên củ cải đỏ sẽ không hợp với những ai có bệnh huyết áp thấp.
• Hàm lượng natri trong củ cải đỏ khá lớn. Không phù hợp cho những phụ nữ đang mang thai vì sẽ bị ảnh hưởng đến thai nhi.
• Trong chúng ta nếu bị dị ứng hay mẫn cảm thì cũng có thể xuất hiện các hiện tượng sốt phát ban khi ăn củ cải đỏ.
• Những ai loãng xương cũng nên chú ý. Không uống quá nhiều nước ép từ củ cải đỏ vì nó sẽ làm giảm hàm lượng canxi trong cơ thể của mình.
• Hay những người đang bị đau họng, viêm họng cũng nên hạn chế uống nước ép củ cải. Nó sẽ khiến bạn khó bật âm và càng đau cổ họng hơn.

Trên đây là những thông tin về củ cải đỏ cũng như tác dụng của nó đối với bé yêu. Hãy bổ sung củ cải đỏ đúng cách cho con yêu của bạn. Đừng quên theo dõi KhesaFood mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.