Hoa Atiso Là Gì? Những Lợi Ích Của Hoa Atiso

Hoa atiso được biết đến như một loại thảo dược quý mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe con người. Nhiều người tìm đến hoa atiso không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn để chữa bệnh. Nhưng không phải ai cũng nắm rõ các công dụng và cách sử dụng đúng loại hoa này. Hãy cùng KhesaFood tìm hiểu hoa atiso là gì và những lợi ích của hoa atiso nhé!

Hoa atiso là gì?

Atiso là một loại thảo dược quý có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải. Tên khoa học là Cynara scolymus L. hoặc Cynara cardunculus L. var scolymus. Loại cây này xuất hiện ở Việt Nam khi người Pháp đem tới trồng.

Loại hoa này được trồng nhiều ở những vùng có khí hậu mát lạnh như Sapa, Đà Lạt, Sơn La, Hà Giang, Tam Đảo. Lá atiso, thân, hoa, rễ đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người như: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, làm giảm lượng cholesterol trong máu và cung cấp vitamin cho cơ thể.

Dinh dưỡng trong hoa atiso

Trong dân gian, atiso được xem là một vị dược liệu có chứa nhiều thành phần cũng như giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong hoa atiso có chứa các hoạt chất, khoáng chất cùng nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: các vitamin A, B1,B2,C; canxi; magie;…

Vì đem lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp nên hoa atiso được nhiều người tin dùng. Hoa atiso thường được chế biến thành các món ăn hoặc thức uống thơm ngon.

Tác dụng của hoa atiso

Hoa atiso có vô vàn công dụng, gồm thông mật, lợi tiểu, bổ gan, bổ thận, an thần. Atiso được khuyến khích sử dụng cho những bệnh nhân viêm loét dạ dày, tá tràng, nóng gan, vàng da, viêm thận, mỡ máu tăng, hàm lượng cholesterol cao, nghiện rượu, bia, thuốc lá,…

Ngăn ngừa ung thư

Atiso là loại thực vật chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại rau. Nên atiso có công dụng chống lại tác động của các gốc tự do, tiền đề của các căn bệnh nguy hiểm như ung thư. Làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các khối u, ức chế các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, vitamin C cũng giúp bạn hạn chế mắc bệnh viêm niêm mạc, xơ hóa hay ung thư vú.

Tăng cường và cải thiện trí nhớ, khả năng tư duy

Nước uống từ hoa atiso giúp đầu óc bạn thư giãn, tăng khả năng tư duy trong quá trình làm việc.

Không những vậy, uống atiso còn giúp cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giấc ngủ ngon và sâu hơn.  Nếu ngủ đủ giấc bạn có thể tập trung tối đa để tư duy, sáng tạo và làm việc một cách hiệu quả.

Tốt cho lá gan

Atiso là loại dược liệu quý dành cho gan. Trong hoa atiso có các thành phần giúp thanh lọc các độc tố trong gan ra khỏi cơ thể. Các chất này còn giúp phục hồi các tế bào tổn thương trên gan.

Đẩy lùi quá trình lão hóa

Sử dụng atiso khiến làn da bạn trở nên tươi tắn, hồng hào và khỏe mạnh hơn. Atiso khiến giấc ngủ chất lượng hơn. Làn da của bạn sẽ trở nên trẻ, khỏe và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Tăng cường sức đề kháng

Nếu bạn có một giấc ngủ ngon và sâu thì kéo theo sự sản xuất các chất tăng cường sức đề kháng diễn ra thuận lợi hơn. Còn bạn rơi vào trạng thái thiếu ngủ liên tục sẽ dẫn đến cơ thể mệt mỏi, yếu ớt, dễ mắc bệnh.

Sử dụng nước atiso có thể giúp bạn cải thiện lượng bạch cầu trong cơ thể một cách đáng kể. Đồng thời, bổ sung loại nước này giúp bạn đẩy lùi các độc tố, vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Atiso làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa và chữa trị bệnh đái tháo đường. Uống trà atiso mỗi ngày giúp bạn điều chỉnh được lượng đường trong máu.

Atiso hạn chế đối với ai?

Một trong những tác dụng phụ của atiso đó chính là gây đói, khiến người sử dụng cảm thấy yếu sức hay dị ứng. Vì vậy, những người có sức khỏe yếu, mẫn cảm với các thành phần của hoa atiso và dễ dị ứng nên chú ý để sử dụng.

Những người bị tắc ống mật, bị sỏi mật, người cần bổ sung sắt không nên sử dụng thực phẩm này. Vì sẽ gây ảnh hưởng tới kết quả điều trị.

Cách sử dụng hoa atiso

Sử dụng atiso khá đơn giản, bạn có thể sử dụng để uống hoặc chế biến các món ăn.

Trà hoa atiso

Để sắc thành nước uống, bạn cần rửa sạch hoa, để nguyên cho vào nồi rồi đổ nước vào. Đun sôi với lửa nhỏ trong 30 phút, bạn đã có được nước atiso nguyên chất. Bạn cũng có thể sắc loại nguyên liệu này cô đặc để sử dụng mỗi ngày.

Chế biến các món ăn

Atiso có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng.

• Hoa atiso hấp
• Canh atiso sườn non
• Atiso nhồi tôm, thịt hấp
• Atiso nhồi đậu hũ hấp
• Gà hầm hoa atiso
• Canh hoa atiso đuôi heo, táo đỏ
• Salad atiso

Những lưu ý khi sử dụng hoa Atiso

Hoa atiso mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải lưu ý cách sử dụng để tránh tác dụng ngược lại. Nếu không được sử dụng đúng cách hay sử dụng sai đối tượng, hoa atiso không những không mang lại những lợi ích sức khỏe mà còn gây có hại cho sức khỏe của bạn.

Để sử dụng một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng nhé!

KhesaFood đã cùng bạn tìm hiểu hoa atiso là gì và những lợi ích của hoa atiso. Qua đây, bạn có thể tìm hiểu và sử dụng atiso đúng cách cũng như tặng món quà ý nghĩa này cho những người thân yêu.