Củ Hồi Là Củ Gì? Những Món Ngon Từ Củ Hồi Cho Bữa Ăn Chất Lượng

Củ hồi là loại rau củ mùa đông được nhiều người yêu thích. Nó có hình dạng tương đối giống với củ hành tây, có vị ngọt như cam thảo. Dù được ưa chuộng nhưng không phải ai cũng biết rõ về loại củ này. Hãy cùng KhessaFood tìm hiểu củ hồi là gì và những món ngon chế biến từ củ hồi nhé!

Củ hồi là gì?

Củ hồi hay còn có tên gọi là củ hồi hương, củ thì là Tây. Tên khoa học của loại củ này là Foeniculum vulgare, thuộc họ Hoa tán và xuất thân từ vùng Địa Trung Hải.

Củ hồi màu trắng, phần thân có cuống dài màu xanh lục. Củ có mùi thơm nhẹ, toàn bộ cây đều có thể ăn được, bao gồm thân, lá, củ và hạt.

Củ hồi chính là nguyên liệu cần thiết để tạo nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Chúng cũng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chứa nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần.

Thành phần dinh dưỡng có trong củ hồi

Củ hồi là một loại thảo dược tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trong 1 củ hồi khoảng 324 gam có chứa thành phần dinh dưỡng sau:

• Calo 73
• Chất béo 0,47g
• Protein 2,9g
• Carbohydrate 17g
• Chất xơ 7,3g
• Kali 360mg
• Natri 45mg
• Vitamin A 838 IU
• Canxi 43mg
• Vitamin C 10,4mg
• Sắt 0,64mg
• Vitamin B6 0,041 mg
• Magie 15mg

Những lợi ích của củ hồi

Trong củ hồi chưa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Nhờ vậy mà chúng đem đến một số lợi ích sau:

• Lợi tiểu.
• Giảm các tình trạng đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi.
• Ngăn ngừa và làm giảm táo bón.
• Trị viêm cầu thận cấp tính.
• Trị đau xóc dưới sườn.
• Làm tăng tiết sữa mẹ.
• Điều hòa kinh nguyệt.
• Giúp bổ thận, tráng dương.
• Thải độc gan, nhất là sau khi sử dụng rượu bia.
• Làm thuốc đắp trị rắn cắn.

Những món ăn từ củ hồi

Củ hồi dần phổ biến hơn trong các bữa cơm gia đình Việt. Loại củ này được sử dụng để tạo ra các món ăn thơm ngon, đầy dinh dưỡng.

• Củ hồi xào thịt bò.
• Pasta củ hồi cà chua.
• Salad bí ngòi củ hồi.
• Súp củ hồi hành boa rô nấm.
• Bánh Pancake Oliu củ hồi.
• Cá chẽm sốt củ hồi.

Ăn nhiều củ hồi có tốt không?

Mặc dù củ hồi vừa tạo được nhiều món ngon, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nếu không sử dụng củ hồi đúng cách sẽ gây ra một số tác dụng phụ sau:

• Gây sự ảo giác, động kinh.
• Tạo cảm giác chán ăn, buồn nôn, nôn mửa.
• Viêm da tiếp xúc, nhạy cảm với ánh sáng, dị ứng
• Gây phù phổi, xuất hiện các loại ung thư nhạy cảm với hormone.

Lưu ý khi sử dụng củ hồi

Bạn cần phải lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình khi sử dụng củ hồi:

• Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hay trẻ nhỏ cần tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng loại củ này.
• Người mắc tình trạng rối loạn chảy máu tuyệt đối không được sử dụng củ hồi.
• Bệnh nhân ung thư tử cung, ung thư vú, lạc nội mạc tử cung, u xơ tử cung, ung thư buồng trứng không được dùng củ hồi.
• Người có tiền sử dị ứng với thành phần có trong củ hồi hoặc người đang sử dụng thuốc nên thận trọng khi dùng loại củ này.

Trên đây là những thông tin về củ hồi là gì và những món ngon từ củ hồi. Bạn hãy bổ sung loại thực phẩm nhập khẩu này vào thực đơn của gia đình. Đây cũng là một món quà tặng ý nghĩa dành cho những người thân yêu. Hãy theo dõi KhesaFood để biết thêm nhiều thông tin bổ ích bạn nhé.