Quả Mây Thái – Những Lợi Ích Không Tưởng Của Thức Quả Này

Quả mây Thái là loại trái cây được bày bán trên các xe đẩy ở mặt đường lớn. Nhờ ngoại hình lạ mắt, mùi vị đặc biệt mà quả mây được mọi người yêu thích. Không những vậy, mây thái còn đem lại lợi ích sức khỏe rất lớn. Để tìm hiểu rõ hơn về quả mây, hãy cùng KhesaFood tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về quả mây

Quả mây là loại trái cây có hình thù đặc biệt. Thường có vỏ cứng, mỏng và hình dạng giống vảy cá. Ở nước ta có 3 loại sau:

Mây Thái: Có xuất xứ từ Thái Lan, dáng thon dài. Quả mây Thái thường mọc theo chùm, có vỏ mỏng và có gai. Phần thịt bên trong chia làm 3 nhánh, màu vàng kem. Khi ăn có vị ngọt và mùi thơm thoang thoảng như mít.

Mây rắn Indonesia: Vỏ mỏng màu nâu đồng, cứng. Bề ngoài có vân như da rắn và có gai như xương rồng. thịt quả có màu trắng sữa, dày và ăn rất ngọt.

Mây rừng: Có quả rất nhỏ, mọc theo chùm. Vỏ quả cứng và thịt mềm, khi ăn có vị chát.

Dinh dưỡng trong quả mây

Quả mây không chỉ thu hút mọi người bởi vẻ ngoài độc đáo mà còn vì dinh dưỡng dồi dào trong nó. Đa phần các loại mây đều chứa:

• Protein.
• Chất béo.
• Carbs.
• Chất xơ.
• Canxi.
• Sắt.
• Photpho.
• Vitamin A.
• Vitamin B2.
• Vitamin C.

Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Chúng đem đến rất nhiều công dụng trong phòng và điều trị bệnh.

Những lợi ích của quả mây

Hàm lượng beta-carotene trong trái mây được tìm thấy lớn hơn nhiều loại trái cây khác như xoài, dưa hấu và cà rốt. Việc bổ sung trái mây trong thực đơn hàng ngày đem tới những lợi ích sau:

Đem lại đôi mắt sáng khỏe tinh anh

Với lượng vitamin A và vitamin E dồi dào, quả mây giúp đôi mắt luôn khỏe mạnh. Bổ sung đầy đủ vitamin A giúp mắt khỏe hơn, nhìn được trong điều kiện ánh sáng yếu. Vitamin E vốn là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ mắt từ bên trong trước sự tấn công của gốc tự do, loại bỏ các nguy cơ mắc bệnh về mắt.

Tốt cho dạ dày

Vị đắng và chát nhẹ trong quả mây không hề gây khó tiêu mà tốt với cơ thể bạn. Các thành phần tanin, saponin, flavonoid, beta-carotene giúp nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa. Và cung cấp dinh dưỡng cho các lợi khuẩn đường ruột. Xây dựng hệ thống vi sinh vật khỏe mạnh, bảo vệ đường ruột.

Tốt cho não bộ

Quả mây chứa các dưỡng chất rất tốt cho não bộ. Chúng hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, tăng cường máu lên não và nâng cao trí nhớ. Chất chống oxy hóa trong quả mây cũng loại bỏ các nguy cơ mắc bệnh alzheimer, trầm cảm,… Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng mây hoặc các chiết xuất từ quả mây. Sẽ giúp duy trì tinh thần lạc quan, lối sống tích cực và nâng cao hiệu quả công việc.

Kiểm soát đường huyết

Quả mấy giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Cơ thể sẽ sản sinh ra hàm lượng polyphenol nhờ tiêu thụ quả mây. Từ đó, lượng đường trong máu được giảm hiệu quả, nhất là với bệnh nhân tiểu đường. Để kiểm soát bệnh, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng trà quả mây thường xuyên.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Kali, vitamin A, C là những dưỡng chất quan trọng với tim mạch. Trong quả mây chứa đầy đủ những dưỡng chất này. Chúng giúp hạ lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ và huyết áp cao. Kali cũng có nhiệm vụ ổn định nhịp tim, phòng chống áp lực lên tim.

Quả mây giúp giảm cân

Trong quả mây chứa hàm lượng chất xơ cao. Hàm lượng chất xơ và carbohydrate này giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Chất xơ cũng giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, bền bỉ. Tăng thêm thời gian để đốt cháy mỡ thừa.

Tốt cho phụ nữ có thai

Ốm nghén và thèm chua là những biểu hiện vào những tháng đầu thai kỳ. Mây chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bà bầu. Bởi vị chua đặc trưng và hơn hết là dưỡng chất dồi dào cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé. Lượng kali trong mây tốt cho xương, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

Tốt cho xương

Kali trong quả mây giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi. Giúp quá trình hấp thụ canxi diễn ra hiệu quả hơn. Hơn hết, quả mây cũng chứa canxi, một thành phần quan trọng của xương.

Quả mây bổ máu

Ăn quả mây Thái giúp cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Giúp cơ thể không còn mệt mỏi, thiếu sức sống nữa.

Những món ăn ngon từ quả mây

Nhờ hương vị ngọt, giòn và chua nhẹ nên quả mây luôn được yêu thích. Cùng tìm hiểu một số món ngon từ quả mây nhất định phải thử dưới đây nhé.

• Mây Thái lắc muối tôm.
• Chè mây Thái.
• Trà mây rừng.
• Mây Thái trộn trái cây.
• Bánh bông lan mây Thái.

Bài thuốc chữa bệnh từ quả mây rừng

Trong dân gian lưu truyền lại bài thuốc bổ giúp thanh nhiệt, thải độc cho cơ thể hiệu quả từ mây rừng như sau:

Nước mây rừng

Mây rừng sấy hoặc phơi khô, đem cắt lát mỏng và đun sôi với 100ml nước. Bạn đã có nước mây rừng màu vàng nhạt. Uống sẽ hơi đắng nhưng cảm nhận được vị ngọt ở cuống lưỡi. Nước mây rừng thanh lọc cơ thể rất tốt.

Rượu mây rừng

Bạn có thể ngâm quả mây rừng với rượu trắng ở hũ thủy tinh trong 3 tháng. Uống 1 ly nhỏ trước khi đi ngủ giúp cải thiện tình trạng đau dạ dày, chữa lành tổn thương ở niêm mạc.

Trên đây là những thông tin về quả mây Thái, mong rằng thông tin hữu ích với bạn. Để bạn bổ sung loại quả này cho gia đình. Theo dõi KhesaFood để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!